しっかり朝御飯 - 目玉焼き丼

しっかり朝御飯 - 目玉焼き丼

Description

黄身を潰して混ぜていただく、スパイスを使ったエスニックテイストな目玉焼き丼。レタスのシャキシャキ感がアクセントです。

材料 (1人分)

ご飯
茶碗1杯
1個
ソーセージ
2本
レタス
1枚
ティースプーン3

作り方

1

写真

ご飯にカレー粉をふりかけます。写真はパプリカとクミンですが...。コリアンダーなどもお勧め。

2

写真

レタスを食べやすい大きさに切ってまんべんなく乗せる。写真では手で千切っちゃってますけどf(^^;

3

フライパンでソーセージを炒め、焦げ目がついてきたら卵を入れて黄身が固まらないうちに引き上げて2に乗せたら完成。

コツ・ポイント

ソースをかけてスプーンでよく混ぜると直がけしたスパイスが粉っぽく感じません。塩分控えめにしたいならケチャップで。

このレシピの生い立ち

イギリスで目玉焼きにウスターソースをかけて食べたら美味しかったのでそれを丼にしたのが始まり。その後色んなバリエーションを経て今は大体こんな感じで落ち着いてます。
レシピID : 3179845 公開日 : 15/05/17 更新日 : 15/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」