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☆の材料を鍋に入れて、弱火にかけながらよく混ぜる。沸騰したり焦がさないようにする。
ゼラチンを水大1にふやかす。
サブレを袋にいれて細かくする。バターをレンジでとかして混ぜ、アルミホイルをひいたお皿にしきつめる。冷蔵庫で冷やし固める。
1の鍋にレモン汁をいれる。網でこす。バナナは細かく切って、バナナも網でこし、混ぜ合わせ、弱火にかける。ゼラチンをいれる。
3のお皿に流し入れて冷蔵庫で固まるまで、冷やす。