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◆人気店再現レシピ♡ふわほわパンケーキ◆

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Description

平日でも大行列の某人気パンケーキをおうちで再現してみました♡
ホイップをのせたりフルーツを飾ったりアレンジ自在です♡

材料 （4枚）

薄力粉
大さじ2
砂糖
大さじ1＋小さじ1
牛乳
大さじ1
卵
2個
バニラエッセンス
2滴
バター(焼く時用)
小さじ1
粉砂糖(仕上げ用)
お好みで♪
メープルシロップ(はちみつ可)
お好みの量♪

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに薄力粉、砂糖大さじ1、牛乳、卵黄2個、バニラエッセンスを入れて混ぜる

    卵白は別のボールに入れておく

  2. 2

    写真

    卵白に砂糖小さじ1を入れて角が立つまでしっかり固めに泡立てる(約10分ほど泡立てる)

  3. 3

    写真

    1と2をさっくりと混ぜる

  4. 4

    写真

    フライパンは弱火にする(火が消えるか消えないかほどの弱火)
    バターを入れて溶かす

  5. 5

    写真

    こんもりとフライパンにのせる
    片面を10分焼く

  6. 6

    写真

    裏返したら蓋をして10分焼く
    (絶対に押さえつけないコト)
    竹串を指して何もついてこなければ完成。生焼けの時は更に数分)

  7. 7

    写真

    焼けたらお好みで粉砂糖をふりかけて
    シロップをかけて
    出来上がり♡

コツ・ポイント

卵白をしっかり泡立てること。

極力弱火で時間をかけて焼くこと。

ひっくり返しても押さえつけないこと。

このレシピの生い立ち

大人気のパンケーキを再現しました。
平日訪れても2～3時間待ちだったので1度訪れた時に作られてるのを見ておうちで再現してみました♡ふわほわですごく美味しいです( *´艸｀)♡
レシピID : 3180346 公開日 : 15/05/18 更新日 : 15/05/18

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