くにしゃんのホルモンの生姜焼き♪
Description
めちゃくちゃ旨い♪くにしゃんのホルモンの生姜焼きだよ(^-^)v幸せな気分になれちゃうp(^-^)q元気出ますよ^-^♪
くにしゃん♪
材料
（２人分）
200g
サラダ油
適量
１株
１本
ブラックペッパー
少々
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合わせ調味料
生姜(すりおろし)
大さじ１
生姜(千切り)
適量
ニンニク(すりおろし)
小さじ１
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
豆板醤
小さじ１
作り方
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1
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生姜は千切りとすりおろしを使います♪
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2
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生姜をすりおろし、千切りします。ニンニクもすりおろし、カップに醤油、酒、砂糖、豆板醤を入れて混ぜ混ぜしておきます♪
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3
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生姜の千切り、これ位(^-^)v
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4
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鍋に湯を沸かしホルモンを2～3分茹で、油抜きをします♪
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5
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茹でたらザルに上げ水分を取りボールに入れて、合わせ調味料を回しかけ、20～30分漬け込みます♪
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6
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漬け込んでる間に、長ネギ、シメジを処理します♪シメジは洗わず根を切りほぐしておきます♪
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7
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長ネギは、洗い、4～5cm 幅に斜めに切ります♪
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8
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フライパンを加熱し、サラダ油を入れ、シメジを入れ炒めます♪
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9
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シメジがしんなりしたら、ホルモンを入れ炒めます。次に長ネギを入れ炒め、ブラックペッパーを振りかけ完成♪
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10
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器に盛って♪ハイ！どうぞ召し上がれ(*^.^*)
どう?美味しいやろ(^-^)v幸せな気分になったね＼(^-^)／
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コツ・ポイント
ホルモンを茹でる(油抜き)をする事がポイントです＼(^-^)／スッキリと仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
生い立ちはありませんが、いかに大好きなホルモンを美味しく食べれるかを追求しました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くにしゃん♪
