ルーを使わないミンチとモヤシのカレー
植野利幸シェフ
作り方
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1
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材料を用意しカットします
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2
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フライパンにオイルを入れてにんにくを入れて軽く色を付けます。
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3
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そこへショウガ、オニオン、シメジ、もやしを入れて強火でソテーします。
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4
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この様な感じです
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5
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ダイストマトを加えて沸かし、５分ほど煮ます
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6
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ミンチを炒めて塩コショウをします。
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7
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トマトソースにミンチを加えます。
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8
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さっと沸かします。
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9
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カレー粉を加えて味を調えて５分ほどゆっくり沸かして仕上げます。
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10
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お皿に盛りつけて仕上げます。
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コツ・ポイント
トリのミンチで作るとよりリーズナブルで
低カロリーに仕上がります。
カレー粉の代わりにカレールーを細かく刻んで入れて作っても美味しいです。
カレー粉の量は仕上がった時点で少なければ足してください。
低カロリーに仕上がります。
カレー粉の代わりにカレールーを細かく刻んで入れて作っても美味しいです。
カレー粉の量は仕上がった時点で少なければ足してください。
このレシピの生い立ち
シェフとして簡単に本格的料理が作れるように提案してます
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
植野利幸シェフ
