ちくわとパセリでかぼちゃのサラダ

ちくわとパセリでかぼちゃのサラダ

Description

ちくわの食感とパセリの香りもアクセント!ヽ(・∀・)ノ

材料 (三人前)

かぼちゃ
1/8
ちくわ 小
1本
玉ねぎ
1/8
少々
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1

かぼちゃは小さくカットして、やわらかくなるまで鍋で茹でるか、レンジでチンする。

2

玉ねぎは、みじん切りにしてうすく塩を打っておく。

3

ちくわは粗いみじん切りぐらい。パセリは刻む。

4

写真

ボールに1、2、3とマヨネーズを加えて混ぜる。

5

写真

全体が混ざったら、器に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

茹でたかぼちゃはザルにあげてもう一度鍋に戻し弱火で水分飛ばすとべちゃっとなりませんヽ(・∀・)ノ玉ねぎの塩は水分が出て絞らなくていいよー下味がうすくつくぐらいに!かぼちゃの大きさ、甘さによってお好みでマヨネーズは加減してね(*^^*)

このレシピの生い立ち

タルタルソースでポテサラ作った時の発想をいかして、かぼちゃでやってみよーと!玉子を切らしてたので冷蔵庫にあったちくわを使ってみたら簡単で食感もいい感じでしたヽ(・∀・)ノ
レシピID : 3182423 公開日 : 15/05/18 更新日 : 15/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/05/19

写真

お弁当に入れました。忙しい朝でも簡単に作れます。また作ります。

みさりママ

お弁当in嬉しいです♡簡単なんでぜひまた♡ステキレポ感謝!

15/09/07

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盛り付けがイマイチですが;付け合わせに作りました♡うま!!!!

わあちゃんwchan

付け合わせにもgoodですね!作ってもらって嬉しい!感謝!

15/06/12

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃが甘くてマヨなしです(^^)美味しかったです♡

ちょっこれーとーーー

ヘルシーですね!作ってもらい嬉しいです!ステキなレポ大感謝!