ちくわとパセリでかぼちゃのサラダ

茹でたかぼちゃはザルにあげてもう一度鍋に戻し弱火で水分飛ばすとべちゃっとなりませんヽ(・∀・)ノ玉ねぎの塩は水分が出て絞らなくていいよー下味がうすくつくぐらいに！かぼちゃの大きさ、甘さによってお好みでマヨネーズは加減してね(*^^*)

タルタルソースでポテサラ作った時の発想をいかして、かぼちゃでやってみよーと！玉子を切らしてたので冷蔵庫にあったちくわを使ってみたら簡単で食感もいい感じでしたヽ(・∀・)ノ