ささみと大葉で絶品冷やし茄子
＊momo820＊
作り方
-
-
1
-
茄子はラップをして、レンジで7分加熱します。
-
-
-
2
-
ささみに塩、酒をふりかけ、ラップをしてレンジで3分加熱します。
冷めたら、細かくさきます。
-
-
-
3
-
茄子を縦に３つに切ります。
-
-
-
4
-
切り込みを３ヶ所位包丁で入れます。
-
-
-
5
-
お皿にシソを敷いて、その上に茄子をクルンと丸めて置き、ラップをして冷やしておきます。
-
-
-
6
-
タレの材料を全て入れ、混ぜます。
粉唐辛子はなくても大丈夫です。
我が家では子供がいる時には粉唐辛子は抜いています。
-
-
-
7
-
茄子の上に裂いたささみと糸唐辛子をお好みで乗せます。
-
-
-
8
-
タレをかけたら召し上がれ(*^_^*)
-
コツ・ポイント
材料が多くて大変そうですが、火も使わずとっても簡単です。
糸唐辛子はなくても大丈夫。
粉唐辛子の代わりに一味唐辛子をお好みで入れても(*^▽^*)
糸唐辛子はなくても大丈夫。
粉唐辛子の代わりに一味唐辛子をお好みで入れても(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
以前から作っていた冷やしナスですが、持ち寄りパーティーの為にちょっぴりアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
＊momo820＊
