簡単ふわふわ絶品☆バナナチョコマフィン
あやまんくっきんぐ
作り方
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1
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ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。
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2
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(やりにくい場合ラップをかけてレンジ600wで2~30秒で楽チンですが、油分や水分(液体)が少しでも出てしまうまでは×)
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3
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砂糖を入れよく混ぜる。
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4
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よく溶いた卵を入れて、馴染むように混ぜる。
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5
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皮を剥いたバナナを丸ごと入れて、塊が気にならないくらいに泡立て器でつぶす。
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6
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◯を入れて混ぜ、☆をふるい器(あれば)でふるいながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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7
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8
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板チョコをだいたい5mm角に刻み、そのうちTopの飾り付け分(30個位)残しておき、それ以外を入れて軽く混ぜる。
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9
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スプーンで生地をカップに入れて(とても膨らむので7~8分目まで)、残しておいたチョコを上に飾る。
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10
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ここまで約10分あとは焼くだけ♪180度に予熱したオーブン(中段)で25分~28分焼く♪すご〜くいい匂いが♪
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11
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常温(涼しい場所)で3~4日持ちます♪ラップしてね♪
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12
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*砂糖は三温糖がオススメ(他でもok)♪三温糖→深みある甘さ、上白糖→後に残る甘さ。なので三温糖が無ければグラニュー糖◎
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コツ・ポイント
3では分離っぽくなっても大丈夫です♪1でレンチンするならやりすぎ注意(工程2重要！少しでも溶けてはダメ！膨らみが悪くなります)☆混ぜるだけなのでお子様と作っても喜びます、バニラエッセンスが魔法の小瓶、バナナ丸ごと潰すのも豪快でワクワク♪
このレシピの生い立ち
小さい頃教えて頂いたレシピにチョコ&バナナ他、風味を+して改良し以来ロングセラー♪理由は超簡単なのとお土産に便利！我家の低学年も作れる簡単さ&お知り合いの老若男女にも大人気♪口に入れた瞬間チョコバナナやバニラのフレーバーと美味しさがブワー♪
