へしこオイルの画像

Description

へしこ自体に、旨味と塩気があるので、簡単で美味しく、いろいろな料理に使えます♪

材料

約20g
オリーブオイル
200cc
にんにく
2片
鷹の爪
1本

作り方

  1. 1

    へしこ、にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    適当な入れ物に、材料をすべて入れる。

  3. 3

    ☆アレンジ 〜ペペロンチーノ〜
    フライパンで、へしこオイルを弱火で熱する。

  4. 4

    茹でたパスタに絡めて完成。
    塩は、お好みで調整して下さい。

  5. 5

    ☆アレンジ 〜アヒージョ〜
    へしこオイルで、タコ、エビ、砂肝など、お好きな食材を煮る。
    白ワインを少し入れても良いです。

  6. 6

    ☆アレンジ 〜ガーリックトースト〜
    お好みのパンに、バターとへしこオイルを塗って、オーブンで焼く。

  7. 7

    ☆アレンジ 〜イカとほうれん草の炒め物〜
    フライパンで、へしこオイル、イカ、ほうれん草、白ワインを炒める。

コツ・ポイント

混ぜてすぐに使えますが、一晩くらい置いた方が、オイルに香りがうつって良いと思います。

このレシピの生い立ち

お土産のへしこがたくさんあったので、お酒のあて以外に使える方法がないかと思って。
レシピID : 3183712 公開日 : 15/05/19 更新日 : 15/05/19

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