鮮やかに::ホタルいかのマリネ::の画像

Description

カッペリーニなど冷製スパゲッティにもアレンジできますよ

材料 (4人分)

ボイルホタルいか
150gくらい
小2個
黄色のプチトマト
5〜6個
パセリみじん切り
大1
オリーブオイル
小さじ2杯
ワインビネガー
小さじ1杯
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    アーリーレッドをスライスし流水で辛味をぬく

  2. 2

    トマトを食べやすい大きさにカットする。アーリーレッドをペーパータオルで水分を取る

  3. 3

    写真

    ホタルいか以外の材料をボウルに入れて混ぜ合わせておきく。

  4. 4

    ホタルいかの目を取り除き、3とざっくりあえ冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

よく冷やすとぐっと美味しくなります。
完熟トマトを使えばオイルと馴染みますよ

このレシピの生い立ち

ホタルいかめちゃ好きなので
レシピID : 3183838 公開日 : 15/05/19 更新日 : 15/05/19

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