海老しんじょ
きょうりゅう
作り方
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1
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海老を小さめに切る。
大葉を刻む。
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2
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ビニール袋にはんぺんを入れて、ぐちゃぐちゃに潰す。
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3
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海老、大葉、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
片栗粉を入れてよく混ぜる。
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4
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適当な大きさに丸める。
180度の油で揚げる。
すぐ火が通るので、お好みの色になるまで揚げて下さい。
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コツ・ポイント
具材はお好みで。
はんぺんの潰し具合で感じが変わるのでお好みで。
フープロ使うと楽です。
はんぺんの潰し具合で感じが変わるのでお好みで。
フープロ使うと楽です。
このレシピの生い立ち
すり身ならはんぺんで代用できるかなと。
きょうりゅう
