はまぐりの貝柱をきれいに取る焼き方

貝柱は熱すると貝から離れますので、はまぐり全体に熱が伝わるように、アルミホイルでしっかり包んでください。
焼き6分、蒸し1分がふっくらできるベストタイムです。

息子がEテレ「すイエんサー」で見たと言って教えてくれたのでやってみました。