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塩レモンでお手軽きのこマリネ☆

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Description

レンジでチンして混ぜるだけの、簡単お手軽レシピです(*^^*)

材料 （2人分）

きのこ(写真はまいたけ)
1〜2パック
★塩レモン(私はペーストにしたものを使用しました)
小さじ1/2
★オリーブオイル
大さじ1
★お酢
大さじ1強

作り方

  1. 1

    きのこを耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジへ。
    (1パック500Wで3分くらい)

  2. 2

    写真

    レンジで加熱している間に、★の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    レンジが終わったら、中身を確認して、全体に火が通っているようだったら、先ほど混ぜた★を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    しばらく置いて味をなじませれば完成(*^^*)

  5. 5

    写真

    私はレタスとトマトに、ドレッシング代わりにマリネを入れて混ぜ混ぜしてよく食べます♪
    お好みで黒胡椒を振りかけても☆

コツ・ポイント

塩レモン、私は当初カットしたレモンのままで使用してましたが、なかなか使いにくくて…。
思い切って、塩レモンをまるごとミキサーにかけてペースト状にすると、すごく使いやすくなりました(*^^*)

このレシピの生い立ち

塩レモンを活用したくて…。
あと、大好きなきのこをいっぱい食べてみてかったので☆
今回まいたけでしたが、しめじやエリンギetc…ミックスしてもありかも( ´ ▽ ` )
色々試してみたくなります♪
レシピID : 3185026 公開日 : 15/05/19 更新日 : 15/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月16日
初れぽ
写真
よねすと
自家製塩ゆずで作りました。簡単で美味しいです^_^

遅くなってスミマセン。塩ゆず♪イイですね♪私もしてみます☆

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塩レモンでお手軽きのこマリネ☆
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