父ちゃん大好きかぼちゃの煮物
おかあの台所
作り方
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1
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かぼちゃを適当な大きさに切ります。
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2
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ワタはつけたままで醤油と砂糖をまぶして30分以上置きます。
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3
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時間が経つと水分がこの様に出てきます。
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4
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分量の水を入れて火にかけます。
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5
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竹串で刺した時に少し芯が残る程度で火から下ろして蓋をします。
余熱で火が通り味が染みます。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で一晩寝かせるとより味が染みて美味しくなります。
砂糖、醤油はお好みで調節してください。
砂糖、醤油はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
調味料を合わせたところで用事が出来てそのままにしたところ美味しく出来上がりました。
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おかあの台所
