マッサ・デ・ピメンタオン

赤パプリカを2センチ角に切ります

塩を振りながら清潔な容器に入れます。

水が大量に出ますので捨てながら10日間冷蔵庫で漬けます。

煮沸消毒した瓶に詰めて三週間保存が可能です。

**表面の塩を多めにしたほうがカビなどが出にくいです。