ココナッツオイルでカリッと小女子サラダ
arinkoria
作り方
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1
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分量はほぼ適当です。
大根を細切りにして水に浸けておきます。水菜を大根と同じ位の長さに切り、レタスをちぎります。
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2
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フライパンにココナッツオイルをあたため、小女子を炒めます。
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3
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色がこんがりしてカリッとしてきたら火を止めます。
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4
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大根の水をきり、水菜と混ぜてレタスの上に盛りつけます。その上に小女子をかけます。
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コツ・ポイント
小女子でも、じゃこでもどちらでもおいしいです。ココナッツオイルはたっぷり使ってカリッとさせるとよいです。フライパンに残ったオイルは一緒にサラダにかけて食べてください。
このレシピの生い立ち
昔バイトしてたところの大根サラダにじゃこが入っていたのを思い出して、ココナッツオイルでつくってみました。
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