簡単!万能!肉味噌

簡単!万能!肉味噌
麺はもちろん、ご飯にかけても、おにぎりでも、油通しした野菜と和えても、サラダにも!とっても万能な5分でできる肉味噌です!

材料

挽肉(今回は豚肉使用)
300g
長ネギ
1本
ラー油
お好み
適宜
味噌※5番参照
大さじ2
砂糖※5番参照
大さじ1

1

ショウガはすりおろし、ニンニク、長ネギはみじん切りにします。
ショウガ、ニンニクはチューブでもOK(ビー玉2つ分程度)

2

ごま油と①を冷たいフライパンへ、火をかけて香りを油へ移しながら熱する

3

ある程度火が通ったら、挽肉投入

4

挽肉に火が通ったら、調味料を投入して全体に混ざったら出来上がり。

5

写真

白味噌の場合は砂糖を加えてください。
赤味噌の場合はお好みで。
今回はこれ→を使いました!砂糖なし。すごい便利です!

コツ・ポイント

ネギは焦げないように強火にしすぎないよう気をつけてください。
白味噌の場合は砂糖なしだと少し塩気が強いかも?
ラー油はお好みで。冬はガラスープを加えて担々にどうぞ♥

このレシピの生い立ち

とにかくキッチンに立つ時間を省きたーい!
楽しておいしく料理したい!
レシピID : 3187279 公開日 : 15/05/20 更新日 : 15/05/20

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