かぼちゃと新玉ねぎのバルサミコマリネ

かぼちゃと新玉ねぎのバルサミコマリネの画像

Description

美肌効果の高いかぼちゃと
今が旬のみずみずしい新玉ねぎを使った
バルサミコ酢のさっぱりマリネ♡
お肉の添え物にも!

材料 (4人分)

ローズマリー
1本
A.バルサミコ酢
大さじ2
A.白ワイン(酒)
大さじ1
A.オリーブオイル
大さじ1
A.粒マスタード
大さじ1
A.はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃをラップに包み、電子レンジの600wで3分ほど加熱する。

  2. 2

    耐熱容器に新玉ねぎを敷き詰め、上から1を並べ、ローズマリー、クルミを乗せ、オーブンやグリルで焦げ目が付くまで焼く。

  3. 3

    写真

    2を出し、熱いうちにAを混ぜたものをかけ、15分ほど置く。

コツ・ポイント

かぼちゃは皮に栄養素がたくさんあるので、皮ごと薄く切ってからラップに包んでチンして下さい!

このレシピの生い立ち

焼いて漬けるだけの簡単な工程で、
栄養素も無駄なく!
レシピID : 3187598 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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papikun
くるみと玉ねぎがいいアクセント!美味でした♪
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Sac’HiNa
簡単で美味しかったです☆
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masabagel
ソースを参考にしました。いろんなにんじん、かぼちゃをグリルしてからソースに絡め、めちゃ美味しい!
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ふみシオン
みょうがといんげんとナスもプラスしてボリュームアップ