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麻婆チンゲンサイ丼

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Description

ピリ辛が美味しい、夏に食べたくなる丼です。

材料 （2人分）

豚or鶏 ひき肉
100g
チンゲンサイ
1〜2株
■ ◆肉炒め用
長ネギ みじん切り
5㎝強
生姜 みじん切り
大1/2
豆板醤
小1〜
■ ◆調味料 混ぜておく
みそ 砂糖
各大1/2〜
醤油
小3/4〜
鶏ガラの素
小1/4〜
■ ◆とろみ
片栗粉 水
各小1
ごま油
大1/4

作り方

  1. 1

    写真

    青梗菜は、四つ割にして食べやすい大きさにカット

    ◆調味料は、混ぜておく

  2. 2

    写真

    サラダ油を熱し◆肉炒め用材料を香りが出るまで炒める

    ひき肉を炒める
    豆板醤を加えてポロポロに。

  3. 3

    青梗菜を加えて炒め、◆調味料を加えて煮立てる。

  4. 4

    水溶き片栗を加えてとろみをつけて、ごま油を回しかける

コツ・ポイント

豆板醤で、辛さの調節をする

このレシピの生い立ち

昔作ってみたレシピを自分好みの味にしました〜
レシピID : 3190441 公開日 : 15/05/22 更新日 : 16/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月1日
初れぽ
写真
★くまた★☆
チンゲン菜×麻婆絶品ですね‼白いご飯が進みました(^_^)☆

うわ(o^^o)美味しそうなつくれぽありがとうございます〜

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( )
★hanaちゃん★
麻婆チンゲンサイ丼
by ★hanaちゃん★