カラフル美味しい♪チンジャオロール

Name: カラフル美味しい♪チンジャオロール
Ingredients: 牛薄切り肉または切り落としなど 100g程度(豚肉でも美味しくできます♪); ピーマン、パプリカ、人参、筍など 合計100g程度; ○料理酒、砂糖、塩、こしょう 各少々; ☆薄力粉、塩、こしょう 各適量; 胡麻油 適量; ◎鶏ガラスープの素 大さじ1; ◎オイスターソース 大さじ2; ◎料理酒 大さじ1; ◎しょうゆ 大さじ1; ◎みりん 大さじ1; ◎砂糖 大さじ1

Description

普通のチンジャオロースよりも、野菜嫌いの主人や子どもが食べてくれる♪彩りも綺麗なチンジャオロースならぬチンジャオロール♪

AyakoOOOOO

材料

牛薄切り肉または切り落としなど

100g程度(豚肉でも美味しくできます♪)

ピーマン、パプリカ、人参、筍など

合計100g程度

○料理酒、砂糖、塩、こしょう

各少々

☆薄力粉、塩、こしょう

各適量

胡麻油

適量

◎鶏ガラスープの素

大さじ1

◎オイスターソース

大さじ2

◎料理酒

大さじ1

◎しょうゆ

大さじ1

◎みりん

大さじ1

◎砂糖

大さじ1

作り方

1

牛肉に○をすりこんでしばらくおいてから、キッチンペーパー等で汁気を除く。野菜類は細切りにしておく
2

☆を敷いた上に【1】の牛肉を並べて野菜類を並べて巻く。
3

フライパンに胡麻油を熱して、【2】をとじ目を下にして焼き、焼き色がついたら転がして各面を焼く
4

全面に焼き色がついたら蓋をして5分ほど中弱火で蒸し焼きにする
5

蓋を取り、混ぜ合わせた◎を絡めて完成
6

※お弁当にもオススメ♪

コツ・ポイント

薄力粉を広げた上で巻くことで接着剤役となり、焼いてもはがれににくくなります

このレシピの生い立ち

普通のチンジャオロースだと野菜だけよけられたりするので(笑)、同じ材料で巻いたらちゃんと食べてもらえたので、ピーマンなどが安い時の我が家の定番です♪

レシピID : 3190835 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/05/26

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/