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小松菜は洗って塩少々入れたお湯でさっと茹で、冷水にさらす。絞って食べやすい大きさに切る。
油揚げは細かい短冊に切るか、冷凍のカット油揚げを使ってもOK。弱火のフライパンで1分炒める。
更にしらすを加えて焦がさないよう弱火で2〜3分炒める。油揚げの油でしらすも炒まります。
しらすがパラパラになり、油揚げがサクッとしたら火からおろします。
小松菜に白だしを加えて混ぜてから、油揚げ&しらすを投入。全体によく混ぜて出来上がり。
2015.10.3話題入りしました。れぽしてくださった皆様に感謝です。
れぽありがとうございます(※^_^※)小松菜の緑が美しい!
そうですね!小松菜の水分で白だしが薄まります。れぽ感謝です。
つくれぽありがとうごさいます。シラスが良い感じですね!
おいしそうです!つくれぽありがとう。また作ってくださいね。