豚ヒレピカタのトマトのせ☆

豚ヒレ肉を一口大に切り、ボールの中で塩、こしょうを振りなじませる

(好みでカレーパウダーを少しかけてなじませましたがカレー味にしたくなければナシ)

溶き卵を入れ混ぜ合わせる
(写真はうっかり半分焼いてしまった後なので少ないです)

トマトをダイス状に切り、オリーブオイルで炒める
(お好みで少し塩を振るか、がっつり好きは焼肉のタレを少し投入してもよし)

お肉の上にトマトをかけて出来上がり
(こちらはオリーブオイルのみ)