ちくわベネディクトの画像

Description

最近ポーチドエッグにはまってしまいました。

材料 (2)

2個
1本
パン
食べたいだけ
大さじ1
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢
小さじ1
こしょう
少々
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    食べたいだけのパンに輪切りしたちくわを散らします。

  2. 2

    写真

    ソースを作ります。
    バターを容器に入れて15秒ほどレンチン

  3. 3

    写真

    はい、溶けた。
    マヨネーズ、こしょう、ポン酢を加え混ぜておきます。

  4. 4

    写真

    水500cc、酢、塩でポーチドエッグを作ります。

  5. 5

    写真

    パンにポーチドエッグを載せます。

  6. 6

    写真

    ソースをかけて完成!
    ぐじゃっとしてお召し上がりください(´・ω・`)。

コツ・ポイント

ソースはなんとかと言うおしゃれなのを使うのが正しいらしいですが、面倒なのでありあわせで。
本当はポン酢こさじ1をレモン汁大さじ1にしたいところですが、カーンと冴えかえった檸檬は我が家にはないので。。。

このレシピの生い立ち

最近なんにでもポーチドエッグを添えて食しております。温泉卵もいいのですが、他の食材に合わせるときは、黄身がとろりと混ざった方が格段においしいので。
レシピID : 3192158 公開日 : 15/05/23 更新日 : 15/05/23

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