のどが痛い時に*すりおろしりんごくず湯
Description
子供の頃、風邪のときにスプーンですくって食べたすりおろしりんご、美味しかったなぁ。。夏場の風邪ひきさんや、ダイエット中に食前ドリンクとしてもどうぞ。(2/17改訂・分量を1カップ分に見直し)
材料
(カップ1杯分)
作り方
-
-
1
-
りんごはすりおろして、レモン汁を加えておく。(美味しくなるのと変色防止のため)
-
-
-
2
-
小鍋に水とコーンスターチ(片栗粉)を入れて火にかける。ふつふつしてきたら火を弱め、半透明になるまでたえずかき混ぜる。
-
-
-
3
-
半透明になり、とろみがついたら、<1>のりんごを加え、再度ふつふつするまで加熱。
-
-
-
4
-
できあがり♪そのままりんごの甘さが美味しい♪もっと甘めが好きなかたは、好みではちみつを。
-
-
-
5
-
りんごだけ、りんご+レモン、りんご+はちみつ、など♪
-
-
-
6
-
*多少色は変わりますが、冷たくしてものどにつるんと入って美味しいです♪
-
コツ・ポイント
甘みはりんごの自然な甘さでぜひ♪とろみも、コーンスターチ(片栗粉)小さじ2だとさらさらタイプ。小さじ3でとろっとスプーンですくって食べるかんじです。お好みで。レモンは私は好きなので入れましたが、好みでどうぞ。りんごの皮はむいてもOKですが、皮の周りに栄養があると聞いたので、今回はそのまますっています。
このレシピの生い立ち
風邪をひいてなにも食べられないときでも食べられた、すりおろしりんご。懐かしいくず湯にしてみました。