ヘルシー夜食!押し大豆と生姜春雨スープ
作り方
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鍋で水を沸騰させ、ほたて貝柱だしとすりおろしショウガを入れてよく混ぜる。春雨を入れて弱火で戻るまで煮る。
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2
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器に移したら、押し大豆を上からトッピングして完成。
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コツ・ポイント
押し大豆の香ばしさをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
あっさりとした帆立だしにショウガを加え、最後にシリアル感覚で押し大豆をトッピングしました。春雨のつるっとした食感と、押し大豆のパリパリとした食感がマッチして美味しいです。