基本ベトナム春巻きディッピングソース1

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Description

ベトナムの春巻きディッピングソース
簡単で美味しいNuoc Mam

材料 (10人以上)

にんにく(細かくみじん切り)
1(大)
タイチリなど 種とり細かくみじん
1本
白砂糖
大匙2
大匙10
フッシュソソース
大匙2
1個
ミント生 葉
3枚

作り方

  1. 1

    ニンニクとチリ(種を取る)を包丁で一緒に細かくみじん切り
    良くズプンんで混ぜ最後にミント葉を加え混ぜる


  2. 2

    容器に移し冷蔵庫で1週間以上保存可能です

  3. 3

    数時間おいたほうが味が馴染んでおいしい

コツ・ポイント

混ぜるだけです簡単。
好みの味に調節して仕上げてください
冷蔵保存する時はミントの葉は除いてください。また食べる時に新鮮なものを加えて。
数時間おくと味がよくでてきます。冷蔵庫で長い間保存出来ます

このレシピの生い立ち

ベトナムのライスペパーで春巻きを作った時にディッピングソースを作ります、作り方は様々で家庭によって秘伝があります。ココナツ風味のソーダを加える家庭もありお好きな味を。
 

レシピID : 3194123 公開日 : 15/05/24 更新日 : 15/06/12

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