ビニール袋で簡単ココナッツスコーン

ビニール袋に☆印の材料を入れ、砂糖の塊などを良くほぐし、粉類を良く混ぜます。
※厚めの袋か、ビニール袋を2重にして。

好みの具材を入れて、偏らないよう良く混ぜます。
※例ではヨーグルトレーズンを使用

ココナッツオイルが固まっていたらレンジで10秒くらいずつ加熱して液状にしてから袋に入れ、袋を揉んでよくなじませます。

オーブンシートを引いた上にまとめた生地を出し、スケッパーなどで半分にして、重ねて上から押して伸ばします。

同じ作業を3回ほど繰り返し、丸くまとめ、厚さ2cm位に広げ、クッキングシートごと天板の上に載せます。

スケッパーなどで8等分にカットし、生地同士くっつかないよう適度に離します。