簡単＊カスタードクリーム
ここなつみる
作り方
-
-
1
-
耐熱ボウルに薄力粉とコーンスターチと砂糖を入れてよく混ぜます
-
-
-
2
-
そこへ牛乳と卵も入れて良く混ぜます
-
-
-
3
-
レンジで2分取り出して良く混ぜ
-
-
-
4
-
レンジで1分取り出して良く混ぜ
-
-
-
5
-
レンジで30秒取り出して混ぜ、さらに30秒取り出して良く混ぜます
-
-
-
6
-
バニラエッセンスを数滴ふりかけて良く混ぜます
-
-
-
7
-
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存
-
コツ・ポイント
白身がダマになるので良く混ぜてください。もっと滑らかにしたい場合はこしてください。お砂糖を粉砂糖にすると、とてもまろやかで美味しいクリームになります(o’∀’o)
このレシピの生い立ち
全卵使いたいし、量も沢山は要らないので、自分の覚書に。18センチのタルト型にぴったりの量です。
(
)
ここなつみる
