豆腐と納豆のやわらか揚げ

豆腐は出来るだけしっかり水出しし、納豆は包丁でたたいて細かく刻む。
長ネギ・青じそもみじん切りにする。

①の材料と卵をボウルに入れ、手でよく混ぜる。コショウ・化学調味料で味を調え、片栗粉を加え混ぜる。

180度くらいに熱した油にスプーンなどで②をすくって落とし、きつね色になるまで揚げる。