桜クッキー

バターを室温で柔らかくし、上白糖を入れなめらかになるまで混ぜる。

卵黄を加え、更に混ぜ、薄力粉を入れ混ぜ、平らに伸ばす。

コップや型で抜く。

桜の花が焦げないよう低めの１６０度で２５分焼く。

お庭の桜の花の塩漬け・・・あんぱんなどに大活躍。