水菜と豚肉の炒め煮☆

水菜はよく洗い５ｃｍ幅に切る。
豚肉は食べやすく切る。
薄揚げは油抜きをし縦半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。

フライパンに油を熱し豚肉を炒める。肉の色が変われば薄揚げ、水菜の順に加える。

強火でさっと炒め全体に油が回ったら、だし汁・酒・砂糖・醤油を加える。煮立ったら１分強で火を止める。