ココナッツオイルでチョコバナナケーキ！
マルチーズミモザ
作り方
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1
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☆の粉類を合わせて混ぜておきます。
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2
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別のボールに★のココナッツオイル、砂糖、蜂蜜を入れて白っぽくなるまでよく混ぜます。
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3
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小さく切ったバナナを加えて潰すようによく混ぜます。
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4
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次に卵を一個ずつ加えてよく混ぜます。分離してても気にしないでＯＫです。
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5
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１で合わせておいた粉類を一気に入れて混ぜます。
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6
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刻んだチョコレートも入れてさっくり混ぜます。
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7
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180度に余熱したオーブンで30分焼きます。（お持ちのオーブンによって温度と時間は調節してください。）
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8
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我が家のオーブンはガスなのですが400Ｆで20分、375Ｆに下げて10分焼きました。
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9
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10
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バナナは完全に潰してないので所々バナナの塊が見えます。
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11
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コツ・ポイント
コツというコツは特にないけど粉を加えたらあまり混ぜすぎないことぐらいかなぁ。。
それと私はオーガニックのCake Flourを使用してるので焼き上がりが茶色いっぽいです。全粒粉で作っても美味しいですよ。
それと私はオーガニックのCake Flourを使用してるので焼き上がりが茶色いっぽいです。全粒粉で作っても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
バナナケーキだけだと味気ないのでチョコレート入りで焼いてみました。ココナッツオイルの風味もほんのりしてとっても美味しいです。
マルチーズミモザ
