豚テキ丼
作り方
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1
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長ねぎは5cm長さに切る。
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2
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ピーマンはヘタと種を除き、縦に4つ割りにする。
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3
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フライパンにサラダ油大さじ1を熱して②を炒め、塩を振って取り出す。
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4
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③のフライパンをサッと拭きサラダ油大さじ1・1/2を熱し、豚肉を入れ焼き色がついたら裏返し、あいたところに①を加える。
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5
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蓋をして中火弱で時々鍋をゆすって豚肉に火を通す。
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6
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焼けた豚肉を食べやすい大きさに切る。
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7
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丼にご飯を盛り、③・⑤の長ねぎ・⑥をのせてごまを振る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ここ一番!というときにおすすめなスタミナメニューです。