ぷるぷるフルーツゼリー
作り方
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1
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水とリンゴジュース2カップを鍋に入れ、粉寒天・砂糖を加えて煮溶かす。煮立ったら弱火にして1分くらいしっかり火を通す。
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2
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火を止めて、レモン汁と残りのリンゴジュースを加えてよく混ぜる。
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3
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お好みのフルーツ缶を刻んで、容器に入れてゼリー液を流し入れて冷やし固める。
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4
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ヨーグルトをかけてみましたが、さわやかなおいしさでした
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コツ・ポイント
この日は、白桃缶を使用しました。クラッシュ状にしてみましたが・・・お好みの缶詰をいろいろ入れたり、リンゴを1個きってハチミツとレモン汁を加えレンジでチンして、簡単リンゴのコンポートを作り、ゼリーに混ぜてもおいしいです。スーパーで1Lパック105円の安売りのオレンジやリンゴジュースを買い置きしてあるので、さっぱりデザートがほしい時に作っています。
このレシピの生い立ち
粉寒天のゼリーをいろいろ試行錯誤して、この分量がぷるんぷるんでよかったので、覚え書きとしてバージョンを替えて作っています。
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