残り物や常備菜でランチ★卵とじ風ズボラ飯

温かいご飯と生卵を混ぜ合わせる。

卵かけご飯の上に、昨夜の残り物や常備菜や缶詰など、お好きな食材をのっける。
食材はレンジなどで温めておくとよい。

とろっとろの卵とじのような、どんぶり風の１品が完成。笑
必要に応じて、しょうゆや麺つゆで調整を。

【高野豆腐の卵とじ丼風】２日ほど煮詰めて味が濃くなってしまった高野豆腐の煮物を温め、煮汁ごと卵かけご飯にON！

【かつとじ丼風】温めてカットしたとんかつを卵かけご飯にOK！上からきざみねぎとめんつゆをかけて。
ソースでもイケる。