自分流メンマ
ヤマセ
作り方
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1
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メンマです。
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2
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メンマを軽く洗う
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3
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水から煮る
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4
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アク抜きをする。沸騰したらおしまい
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5
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また、ザルに上げ軽く洗う
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6
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多めのゴマ油で炒める
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7
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水をメンマが隠れるまで入れる。お酒を入れ砂糖を入れにつめる
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8
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残り残り調味料を入れ 7味唐辛子をお好みで入れる。適度な硬さまで煮る。出来上がり
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コツ・ポイント
チョクチョク味見をする。
このレシピの生い立ち
メンマを買うと高いので、作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
