毎日の食パン
Description
外はバリっ!中はフワ・モチっ☆焼きたてはもちろん、翌日もふわふわデス(●´ω`●) ほんのり甘くておいしいよ☆(配合変えました~☆)
材料
(1斤)
250g(100%)
砂糖
20g(8%)
塩
4g(1.6%)
80g(32%)
●牛乳or水
100g(40%)
15~20g(6~8%)
7g(2.8%)
2.5~3g(1~1.2%)
作り方
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1
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HBに材料を投入し、スタート!!(※イーストは自動投入デス☆)
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2
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HBソフト食パンコースで☆メッチャ、きめ細やか♥
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3
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1斤用角型で☆
180℃のオーブンで
27分焼成(●´ε`●)
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4
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※参考
砂糖:大さじ1→9g
スキム:大さじ1→7g
イースト:小さじ1→3g
塩:小さじ1→5g
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コツ・ポイント
強力粉220g+薄力粉30gにするとさらにフワフワです☆
このレシピの生い立ち
ある時、牛乳が足りなくて、作りおきしているカスピ海ヨーグルトを入れたらとってもおいしかった(*UωU*)