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これはうまい！小松菜とベーコンのソテー♪

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Description

ほうれん草とベーコンの炒め物はもちろんおいしいですが、小松菜もなかなかいけます！冷した白ワインと。

材料 （２人分）

小松菜
１束
薄切りのベーコン
２枚
にんにく
１片
コンソメ顆粒
小さじ２/３杯
塩
適量
こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンは、３cmくらいの幅に切る。テフロン加工のフライパンに並べ、弱火にかける。

  2. 2

    小松菜は４～５cmくらいの長さに切る。

  3. 3

    にんにくは、粗めのみじん切りにする。

  4. 4

    写真

    ベーコンの端が縮れ始め、表面にうっすら脂が浮いてきたら、にんにくを加える。

  5. 5

    にんにくの香りがしてきたら、小松菜を加え炒める。

  6. 6

    小松菜の葉の部分が、鮮やかな緑色に変わったらコンソメ顆粒を加え、さっと混ぜる。

  7. 7

    写真

    塩とこしょうで味を整える。器に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

小松菜は、あくが少ないので、下茹でせずに、そのまま使えます。鷹の爪を加えて、ペペロンチーノ風にしてもおいしいです。バターで炒めると、コクが出て、若い人に喜んでもらえます。

このレシピの生い立ち

小松菜が好きで、しょっちゅう食卓に上るのですが、お浸し、煮浸し、ごま和え…。どうしても和風になってしまいます。洋風で、簡単に作れるものをと思い、作ってみました。
レシピID : 3201743 公開日 : 15/05/29 更新日 : 15/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年4月10日
写真
すだゆう
小松菜は栄養豊富だし、ちゃちゃっと出来て嬉しーです♪

ありがとうございます♪にんじんもきれいですね♪まね決定です！

2015年11月21日
写真
すずまーるママ
にんにくが効いて美味しかったです(^^)また作ります♡

ありがとうございます。にんにく、おいしいですよねー♪

2015年6月15日
写真
クック6M60VP☆
白ワインに合いますね！ニンニクが良い仕事しますね！おいしいです☆

ありがとうございます。白ワインに合うんですよ。うれしいです♪

2015年6月3日
写真
かよ14
小松菜を洋風に調理したかったのでレシピ助かりました☆美味〜♪

ありがとうございます。コーンの黄色が鮮やかで、きれいですね。

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( )
ちっちゃほっか
これはうまい！小松菜とベーコンのソテー♪
by ちっちゃほっか