簡単！最速！☆里芋の煮っころがし☆
☆ミユウ☆
作り方
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1
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※写真は、すべて倍量で作っています。
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2
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肉は、大きければ小さめに切り、油で炒めます。
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3
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肉の色が変わったら、砂糖を入れて、全体にいきわたらせます。
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4
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砂糖が溶けてフツフツとなったら(すぐになります)酒、みりん、醤油を入れて、混ぜながら煮ます。
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5
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このぐらい煮詰めて、肉に十分に味をつけます。
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6
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冷凍の里芋を凍ったまま入れ、底からすくうようにして里芋によく絡ませます。
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7
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煮崩れの心配がないから、しっかりと混ぜて下さい。
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8
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一旦フタをして、里芋を柔らかくします。
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9
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里芋に竹串がすっと通るくらいに柔らかくなったら(あまり煮過ぎない)もう一度底からすくうようにして煮汁を里芋にからませます
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10
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里芋にしっかりと味が絡まったら、器に盛って出来上がり！
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コツ・ポイント
火加減は、ずっと中火でOKです。ただし、一気に作り上げるので、目を離さないでね。
このレシピの生い立ち
気負わずに、手軽に美味しい煮物が食べたいから。
☆ミユウ☆
