材料３つ！自家製なめたけ
パンペタ
作り方
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1
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えのきを2ｃｍくらいに切る。
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2
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鍋にえのきを入れ、みりん・醤油を入れる。
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3
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焦げないようにかき混ぜながら、弱めの中火で１～２分とろみがつくまで煮る。
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コツ・ポイント
煮過ぎると味が濃くなるので気を付けて下さい。
写真のなめたけは、１歳の子が食べるのでみじん切りで作りました。
写真のなめたけは、１歳の子が食べるのでみじん切りで作りました。
このレシピの生い立ち
瓶に入っている市販のなめたけは自分には甘すぎるので、ちょうどいい味加減に自分で作ってみました。瓶のゴミも出ないのでエコです。
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