簡単♪汁なし担々麺風焼きそば
Description
ソース味の焼きそばに飽きたら、汁なし担々麺風に♪ハマりますよ〜☆
ステラ☆テルミ
材料
（1人分）
豚スライス(みじん切りにして叩く)or豚ひき肉
50g
1/2本
焼きそば麺
1袋
生姜(みじん切り)
小さじ1
ガーリックパウダー
少々
ゴマ油
小さじ1
大さじ1
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【合わせ調味料】
・豆板醤
小さじ1
・醤油
小さじ1
・日本酒
小さじ1
・練りゴマ
小さじ1＋1/2
・砂糖
小さじ1/2
花椒粉
少々
作り方
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1
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フライパンにゴマ油を入れ、中火で豚肉、生姜を入れ焼き、豚の色が変わったらガーリックパウダーをふる。
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2
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①に焼きそば麺を入れ、水、ネギを入れ蓋をして軽く蒸し焼きにし、麺をほぐしたら、合わせ調味料を入れ、炒め合わせて完成。
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3
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好みで花椒粉を振ると、更にピリッと辛くスパイシーになります。
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コツ・ポイント
麺を蒸し焼きにすると、しっとり仕上がります♪。
このレシピの生い立ち
焼きそばと豚コマとネギがあったので、汁なし担々麺風に作ってみたら美味しかったので♪
ステラ☆テルミ
