妊娠、授乳中に!煮干しとセロリのきんぴら
作り方
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1
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セロリは一口大に切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、セロリ、煮干しを炒める。
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3
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★、ごまを加えてからめる。
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コツ・ポイント
妊娠、授乳期はそのまま食べられる煮干を常備しておくと便利。いつもの料理にさっと加えてミネラルをプラス。妊娠、授乳期の食、産育食のヒントはWEBサイト「月とみのり」tsukitominori.comで詳しく!
このレシピの生い立ち
煮干は、鉄分に加えて貧血予防に鉄とあわせて摂りたいビタミンB12が豊富。カルシウムとその吸収を助けるビタミンDもたっぷり。さらに亜鉛、マグネシウムなどのミネラルもバッチリ。煮干しはまさに産育食に必要な栄養素の宝庫!ですよ。