糖質制限☆ぷるぷるコーヒーゼリー☆

糖質制限☆ぷるぷるコーヒーゼリー☆
固すぎず柔らかすぎない絶妙な柔らかさのコーヒーゼリー!糖質は超少ないので糖質制限のおやつに最適です♡

材料 (ココット3~4個分(全量の糖質は約4.5g))

ゼラチン用水
45g
コーヒーリキュール
5g(2.3)
濃縮コーヒーポーション(無糖)
2個(2.2)
380g
液体シュガーカットゼロ
20g

1

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ちょっと深めの皿かボウルにゼラチンを入れ、水をかけてふやかしておく

2

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鍋にその他の材料をすべて入れ、火にかける

3

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鍋のふちが泡立ちはじめるくらいまで温めたら、火を止め、1のゼラチンにお玉1、2杯分注ぎよく混ぜて溶かす

4

3のゼラチンを鍋に戻しいれ、よく混ぜる

5

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再び火をつけ、鍋のふちが泡立つ寸前くらいまで温める

6

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濡らしておいた型に流し入れ、冷蔵庫で数時間冷やす

7

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☆濃縮コーヒーポーションはこれを使っています。スーパーなどでお安く手に入ります。他のお菓子作りにも使えて便利!

8

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☆コーヒーリキュールはドーバーのクレームドコーヒー使用。入れると一味違います!

コツ・ポイント

沸騰させると固まりにくくなったりしますので注意する事。
コーヒーポーションを使うとちょうどいい感じの濃さになるし、手早く作れて便利ですよ♪

このレシピの生い立ち

夏は冷菓ですね!
自分用覚書
レシピID : 3204910 公開日 : 15/05/29 更新日 : 16/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/06/18

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週末の作り置きに500cc作った!オイシイ

ちえちゅう

うわぁたっぷり!暑い季節にゼリーいいですよね♡つくれぽ感謝!

15/10/12

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友人に出したら「お店のゼリーみたい!」と大変喜ばれました!感謝☆

Pinya

嬉しい♡喜ばれてなによりです。つくれぽありがとうございます

15/08/27

First tsukurepo mark
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記載通り、絶妙な柔らかさ♪コーヒーリキュール効いて大人の味です♡

アルテイシア☆

お酒入れると一味違いますよね♪つくれぽありがとうございます♡