マンゴーレアチーズケーキ☆ババロア風
ちえろ〜キッチン
作り方
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1
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ゼラチンを水でふやかす
クリームチーズは常温か、レンジで柔らかくしておく
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2
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クリームチーズとグラニュー糖を混ぜる
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3
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レモン汁、ヨーグル、マンゴーピューレを混ぜる、次にふやかしたゼラチンをレンジで溶かして加える
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4
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生クリームを7～8分だてにして生地に加えて混ぜる、混ぜ好きないように！
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5
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型にスポンジケーキの土台を敷きチーズ生地を流す
グラスには生地→スポンジ→生地といれる
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6
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後は、冷蔵庫で冷やして固めます♪
トッピングにマンゴーピューレとマンゴーのせました♡
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7
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チョコスポンジは、市販の2枚入りのを使ってます
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コツ・ポイント
生クリームは、おこのみで泡立ててください
ゼラチンは、よく溶かしてから生地に混ぜてください、マンゴーピューレを少し取り分けて混ぜてからチーズ生地に入れてもいいと思います～
ゼラチンは、よく溶かしてから生地に混ぜてください、マンゴーピューレを少し取り分けて混ぜてからチーズ生地に入れてもいいと思います～
このレシピの生い立ち
夏向きのデザートを考えててマンゴーレアチーズケーキを作ったけど、ババロア風もたべたいなぁ～と思って作りました♪
ちえろ〜キッチン
