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三笠焼●特大！（IH電気釜で簡単～♪）

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Description

奈良の三笠山（若草山）は山焼きで有名。今年も1月13日に行われたそうです。関西ではどら焼きのことを「三笠」と言いますが、特に奈良名物の大判三笠は漉餡だと近鉄駅前『湖月』、粒餡だとJR駅近くもちいどの通りの先『鶴屋徳満本店』に決めていま～す♪

材料 （10人分）

薄力粉
150g
上新粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ2杯
全卵
3個
蔗糖
50g
はちみつ
大さじ3杯
餡
適量

作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉・もち粉（なかったので上新粉-米粉-で代用）ベーキングパウダーをまぜておく。

  2. 2

    別のボールに全卵3個を割り入れて、砂糖（蔗糖を使いました）とはちみつを混ぜる。

  3. 3

    ①のボールに②を流しいれてよく混ぜたら5分間ねかせておく。

  4. 4

    電気釜の内側をサラダオイルを1～2滴たらしたペーパーで拭いておき、その中に5分間ねかせた種を入れます。あとは、ご飯を炊くように普通にスイッチオON！

  5. 5

    スイッチが切れたらすぐさま取り出し、ラップに包んでおきます。冷えたら二分割してあんこを挟みます♪

  6. 6

    写真

    できあがりッ！

コツ・ポイント

普通の電気釜ではなく、ＩＨ対応の電気釜が必須かもしれません。もち粉がなかったので上新粉（米粉）で代用しました。もち粉のほうがしっとりするかも知れません。ちょっとパサつき加減ですが問題はなさそうです。

このレシピの生い立ち

ALLABOUT のレシピで見つけました！材料を少し変えていますのでメモとしてレシピアップしました。詳しくは、M-Momさんの日記http://cookpad.com/68624mom/diary/detail.cfm/?DRID=511465 へGO！
レシピID : 320677 公開日 : 07/01/20 更新日 : 07/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年3月24日
初れぽ
写真
Munchkin's　Mom
なぜか御へそが出来ましたが、美味しく出来て大満足です。

あら！アリガトです♪これ、本当にインパクト大ですよね～♪

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Lepurルプママ
三笠焼●特大！（IH電気釜で簡単～♪）
by Lepurルプママ