簡単いもかぼパイ 冷凍パイシート使用

さつまいも、かぼちゃをレンチンか、ゆでるか、蒸すか、焼くかで火を通す。
今回は面倒なのでレンジでシリコンスチーマー利用。

追記 今回皮は、かぼちゃは皮付きで火を通して身だけくり抜き。さつまいもはピーラーで厚めに剥き、チン。

パイシートは解凍しておく。

そこへ砂糖を入れ、混ぜて、豆乳を入れ混ぜながら好きな硬さへのばしていく。甘さも味をみながら調整。

パイシートのタネを乗せる部分を少しフォークでプツプツ刺しておく。

パイシートへ、先ほどのタネを乗せる。今回はパイシートを8頭分にカットし利用。

上にかぶせるパイシートは、フォークでプツプツ穴を開けたり、包丁で切り込みを入れたり、細切にし編み編みにしたり、好きに処理

上からパイシートをかぶせ、周りをフォークなどで抑える。卵黄を少し水でといたものをスプーンの裏などで塗ると照りが出ます。

200度に熱したオーブンで、25分程度、焼き色がつくまで焼く。焼き加減は調整してください。