炊飯器でカンタン♪いちごのケーキ
たまゆ♪
作り方
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1
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炊飯器のお釜で、卵とヨーグルトをよく混ぜます。
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2
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ホットケーキミックスを少しずつ加えながら、空気を含ませながら混ぜます。
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3
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普通に炊飯します。
出来上がって、串で刺して生地が付いてくるようでしたら、さらに早炊きを1回してください。
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4
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生地ができたらお釜をひっくり返して上に氷水を入れたボウルで冷やして勝手に落ちてくるのを待ちます。
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5
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生地が落ちてきて冷蔵庫で冷やしている間に生クリームを氷水を入れたボウルの上でグルグル混ぜてツンとツノが立つまでまぜます。
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6
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冷蔵庫で冷やされた生地を取り出し、半分に切って下側の生地に生クリームを塗ります。そしてスライスしたいちごをのせます。
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7
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もう一つの生地の内側にも生クリームを塗り、サンドして今度は全体にクリームを塗っていきます。
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8
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綺麗にぬれたら、いちごを好きなように飾ります。
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9
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出来上がりでーす(＾∀＾)！
（私は記念日で作ったので、プレートも載せてます。）
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コツ・ポイント
ふわふわのスポンジにするには空気を思いっきり取り込むように混ぜてください。また、卵白と卵黄に分け、卵白をメレンゲ状にして加えるとふわふわした生地になります。
このレシピの生い立ち
ホットケーキを焼くときに牛乳の代わりにヨーグルトを使うとふわっとするので、それを元にスポンジケーキにも取り入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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