水切りヨーグルトのカプレーゼ

前日の夜にヨーグルトを水切りしておく。
ボウルにザルを置き、クッキングペーパーと引いてヨーグルトをひっくり返す。

トマトはヘタを取り、輪切りにする。

お皿にベビーリーフ、トマトを盛り付け、水切りヨーグルトも乗せていく。