ブリオッシュ食パンのレーズンサンド

ラム酒にレーズンを漬けておく。

マスカルポーネチーズをよく練っておく。生クリームにグラニュー糖を入れて八分立てにして、マスカルポーネチーズと混ぜる。

ブリオッシュ食パンに②をぬって、適量のラム酒漬けレーズンをのせて、もう一枚でサンドする。