牛乳で濃厚カルボナーラ♪の画像

Description

生クリームは使わずに、牛乳で作る濃厚カルボナーラです。

材料 (2人分)

150g
にんにく
1房
2個
100cc
顆粒コンソメ
小さじ1
大さじ1
少々
ブラックペッパー
好きなだけ
オリーブ油(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    パスタを茹でます。

    にんにくはみじんぎりに、ベーコンは5mm幅程に切ります。

  2. 2

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    フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で香りをたたせ、ベーコンを加えて炒めます。

  3. 3

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    ベーコンが炒まったら、牛乳・コンソメ・とろけるチーズを加えてひと煮立ちさせます。

  4. 4

    写真

    茹で上がったパスタを加え、火を止めてから、卵黄・粉チーズ・塩を加えて混ぜます。

  5. 5

    器に盛り、ブラックペッパーをかけて完成です。

コツ・ポイント

4の行程は手早く行ってください。

このレシピの生い立ち

濃厚なカルボナーラが好きで、生クリームではなくいつも常備してある牛乳で濃厚なカルボナーラが作れないかと思ったのがきっかけです。
レシピID : 3212509 公開日 : 15/07/24 更新日 : 15/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (18人)
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ダーリン大好き姉さん
ベーコンがなかったのでハムで代用しましたが美味しかったです!

作っていただいて、ありがとうございます!

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ayumeme
とってもクリーミーで濃厚☆2人前息子が1人でペロリ(*^^*)

嬉しいです!作っていただき、ありがとうございます!

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JUЯI
お手軽ランチに(*´▽`*)ご馳走様でした♡

とてもおしゃれに作っていただき、ありがとうございます!

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♪さぉり♪
簡単クリーミーに出来ましたぁ♪ステキなランチになりました◎感謝☆

こちらこそ作っていただいて感謝です!ありがとうございます!